Krémes és roppanós élmény egy falatban! Fedezd fel a legfenségesebb áfonyalekváros fánkgolyó receptet, amely garantáltan elvarázsol!

Erről sokan nem tudtak! Valóban adózni kell az üvegvisszaváltásért kapott 50 forint után?

Természetesen, a fánkgolyó a sztár! De ez nem egy sima fánkgolyó, hanem egy igazi ínycsiklandó csoda, amely belsejében áfonyalekvárt rejt. Minden falat egy újabb ízélményt kínál, ami garantáltan felébreszti az édes tavaszi vágyakat, miközben a téli hangulat melegét hozza el. Az elkészítése gyerekjáték, és a végeredmény olyan mesés, hogy senki sem tud majd ellenállni neki. Gyorsan készítsd el, mert pillanatokon belül az egész otthon fánk illatával telik meg! Sütésre fel, a varázslat már úton van!

Melegítsük fel a tejet egy kis lábasban, amíg csak kézmeleg nem lesz. Miután levettük a tűzről, adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk, hogy teljesen felolvadjon, majd hagyjuk, hogy a keverék szobahőmérsékletűre hűljön. Közben egy keverőtálban keverjük össze a lisztet az élesztővel, 1 teáskanál fahéjjal, 40 gramm cukorral és fél teáskanál sóval.

Az egésztojást a sárgákkal együtt felverjük, majd a lisztes keverékhez adjuk, ezután hozzácsurgatjuk a vajas tejet. A tésztát alaposan összedolgozzuk (csomómentesnek és ruganyosnak kell lennie). A jól kidolgozott tésztát egy enyhén kiolajozott tálba tesszük, tiszta textillel lefedve meleg helyen hagyjuk kb. 2 órát kelni, amíg duplájára dagad. Egy lisztezett felületen átgyúrjuk, majd 24 egyenlő részre osztjuk. Pingpong labda méretű golyókat formázunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsin hagyjuk pihenni őket kb. 15 percig, ez idő alatt kicsit még kelnek.

A maradék cukrot és fahéjat egy nagy tálban összekeverjük.

Egy mély serpenyőben bőséges olajat forrósítunk, majd az ízletes fánkgolyókat sorban sütjük ki körülbelül 3-4 perc alatt. Fontos, hogy egyszerre mindig csak néhány darabot tegyünk az olajba, hogy ne hűtsük le túlságosan az ételt. Miután szépen aranybarnára sültek, kivetjük őket, és papírtörlőn alaposan lecsöpögtetjük. Ezután a fánkgolyókat egy fahéjas cukorban forgatjuk meg, hogy édes és fűszeres ízt kapjanak. Az áfonyalekvárt egy habzsákba töltjük, majd egy vékony cső segítségével finom kis lyukat fúrunk a fánkgolyókba, hogy a lekvár szépen belekerülhessen. Ezek az édes falatok garantáltan mindenkit elbűvölnek!