Így varázsolható el a karácsonyi kocsonya, és ez az egy különleges hozzávaló teszi igazán kifinomulttá – ÉrdekesMagazin.hu
Szinte alig van olyan karácsonyi menü, amelyikben ne szerepelne a kocsonya. A legtöbb háziasszony egyedül készíti, de vannak, akik már megpróbálkoztak a főzésével, ám az eredmény elkeserítő volt, így inkább az üzletit választják.
Valóban, a kocsonya elkészítése nem a leggyorsabb feladat, és néhány fontos szabályt érdemes szem előtt tartani. De ne ijedjünk meg, hiszen ha kellő eltökéltséggel állunk neki, könnyedén varázsolhatunk ízletes kocsonyát az ünnepi asztalra. Azok számára, akik most érzik a kedvet a főzéshez, itt van néhány hasznos tipp és javaslat, amelyek segíthetnek az elkészítés során.
A kocsonya egy igazi karácsonyi klasszikus, amely minden család ünnepi asztalán ott ragyog. De ahogy a régi mondás is mondja, ahány ház, annyi szokás – ez a kocsonya készítésére is igaz. Vannak, akik a hagyományos recepthez ragaszkodnak, míg mások merész újításokkal fűszerezik meg az ételt: zöldségek, füstölt húsok vagy éppen különféle fűszerek kerülnek a fazékba. Most pedig felfedjük, mi rejlik az igazi kocsonya titkában:
