A víz már a múlté: ez az üdítő ital az, ami hőségben a legjobban felfrissít és energikusabbá tesz!

Ha te is azok közé tartozol, akik a nyári hőségben a napi vízfogyasztásukat úgy próbálják megoldani, hogy azt követően állandóan a toaletre rohangálnak, akkor érdemes elgondolkodnod rajta, hogy talán nem a legideálisabb italokat választod.

Forró nyári napokon a víz gyorsan felfrissít minket, de ha hosszú távú hidratálásra van szükség, a tej vagy a kókusztej sokkal hatékonyabb választás. De mi állhat ennek a jelenségnek a hátterében? A St. Andrews Egyetem kutatói 2023-ban egy érdekes tanulmányt készítettek, amelyben 72 férfi résztvevőt vizsgáltak. Az eredmények szerint a tiszta víz nem biztosítja a legjobb hidratálást, különösen akkor, ha a célunk az, hogy a folyadékot a lehető leghosszabb ideig megőrizzük a szervezetünkben.

A Ronald Maughan professzor irányítása alatt zajló kutatás célja a BHI, azaz a folyadékok hidratációs indexének pontos meghatározása volt.

A céljuk az volt, hogy felfedezzék, vajon...

Mennyi folyadék marad a test szöveteiben négy órával egy adott ital elfogyasztása után?

A szervezetből kiürülő folyadék mennyisége számos tényezőtől függ, mint például az egyén életmódja, étrendje, a hőmérséklet és a fizikai aktivitás. Átlagosan napi 2-3 liter folyadék távozik, amely magában foglalja a vizeletet, izzadást, légzést és a bélmozgásokat. A vizelet a legjelentősebb része ennek a folyadékveszteségnek, amely a vesék által szabályozott folyamat révén történik. Ezen kívül a bőrön keresztül történő izzadás segít a test hőmérsékletének szabályozásában, míg a légzés során is vízgőz távozik. A bélmozgások során a széklet víztartalma is hozzájárul a folyadékveszteséghez. A folyadékürítés természetes és szükséges folyamat, amely segít fenntartani a szervezet egyensúlyát, eltávolítja a salakanyagokat, és biztosítja a sejtek megfelelő működését. Az elegendő folyadékbevitel tehát kulcsfontosságú az egészség megőrzéséhez.

Hogyan befolyásolja az italválasztásunk a WC-re járás gyakoriságát? Érdemes elgondolkodni azon, hogy a választott folyadékok milyen mértékben hatnak a vizelettermelésünkre és ezáltal a vécére járásunk gyakoriságára.

A tesztalanyoknak éhgyomorra, 30 perc leforgása alatt kellett elfogyasztaniuk egy liter szénsavmentes vizet, vagy azzal egyenértékű mennyiségű folyadékot a három másik tesztelt ital valamelyikéből. Az alternatív italok a következők voltak:

A teszt befejezése után négy órán keresztül, amikor a résztvevők hólyagja megtelt, vizeletmintákat vettek tőlük. Ezen minták elemzése révén a kutatók meg tudták határozni az italok hidratációs indexét, amely az italok víztartalmához viszonyítva lett kalkulálva. A legjobb teljesítményt az orális rehidratáló oldat nyújtotta, melynek hidratációs indexe 1,54 ± 0,74 volt! Ezt követően a 3,5%-os tej (BHI: 1,50 ± 0,58) és a sovány tej (BHI: 1,58 ± 0,60) értékei következtek!

A szénsavmentes víz sokkal alacsonyabb teljesítményt nyújtott, összehasonlítva a szénsavas változattal, a kólával, a diétás kólával, valamint a forró és jeges teával, a kávéval, a narancslével és a sportitalokkal. Ezen kívül a jól ismert vízhajtó hatású világos sör is a lista része volt.

De vajon mi is lehet az a szájon át alkalmazható rehidratáló oldat?

Bár a kifejezés elsőre talán félelmet kelt, valójában egy különleges, folyékony tápanyagot takar. Ez a keverék cukrot, sót, tápanyagokat és elektrolitokat tartalmaz, amelyek segítségével a kiszáradt szervezet sejtjeihez gyorsan elérkezik a víz, és egy ideig ott is megmarad.

A tiszta víz egyszerűen túl gyorsan távozik a szervezetből - ezt bárki megerősítheti, aki valaha is lenyelt két liter vizet egy ültő helyében. A tiszta víz azonban gyomor-bélrendszeri problémák, ételmérgezés esetén is kimossa a szervezetből azokat az ásványi anyagokat és nyomelemeket, amelyekre annak szüksége lenne a működéséhez.

A Virginiai Egyetem ajánlása alapján a "szájon át szedhető rehidratáló oldat" elkészítése rendkívül egyszerű. Az alaprecepthez szükség van egy liter vízre, amelyhez fél teáskanál sót és két evőkanál cukrot adunk. Továbbá, ízlés szerint választhatunk valamilyen ízesítést is, hogy kellemesebb legyen az íze.

Íme egy egyedi változat a csirkehúsleves receptjére: "A gazdag ízű csirkehúsleveshez szükséged lesz 4 csésze vízre, 1 húsleveskockára, és 2 evőkanál cukorra, ami különleges édességet ad az alaplének. Ez az egyszerű, mégis ízletes étel tökéletes a hideg napokra, amikor egy tányér meleg leves a legjobb választás."

Készíts egy ízletes áfonyalét e különleges recept alapján: 3/4 csésze friss áfonyalé, 3,75 csésze víz és egy csipetnyi, 1/2 teáskanál só. Ez a frissítő ital nemcsak ízletes, hanem egészséges is!

vagy a paradicsomlé (2,5 csésze paradicsomlé és 2,5 csésze víz) jobban hangzik, de hasonlóan hatékony hidratáló szer.

Az egészséges életmódot követők számára egy gyors harapnivaló, mint például egy pohár víz, egy kis tej a kávéjukba, vagy akár egy friss gyümölcs vagy zöldség is tökéletes választás lehet.